御菓子艸堂「伝統と革新」

日本独自の伝統を大切に
しながらも
時代に合わせた
お菓子を創り続けます

日本には四季折々たくさんの
素晴らしい素材があります。
その素材本来がもつ美味しさをいかした
お菓子をつくりたい。
そして皆様に気軽に召し上がっていただきたい。
そのような想いで御菓子艸堂は
毎日お菓子づくりをしています。

TOPICS新着情報

OKASHI

数量限定販売｜一口羊羹＆ハンカチーフタオルセット

お知らせ一覧

御菓子へのこだわり

其の壱
素材感
素材にとって適切な製法で御菓子創りを。

”伝統的な「和」の製法で創りあげる”
”「和」の製法で「洋」の素材を使い創りあげる”
”「洋」の製法で「和」の素材で創りあげる”
伝統を大切にしながらも、素材を活かし、本当に召し上がって頂きたい御菓子を。
素材と製法を知り尽くした私たちだからこそできる御菓子を提供します。
其の弐
時代性
時代性を大切にしつつ長く愛される商品を

流行に左右されず長く愛される商品を創る伝統の御菓子を創りのいい部分を残しつつ現代の味覚や視覚に変化させ、その時代にあった御菓子を創作する。
それがまた根付き生き続け「伝統」となり長く愛される御菓子となる、そんなお菓子を提供しています。
其の参
季節感
季節の訪れを感じる御菓子

和菓子は四季折々の季節を感じることができるとても趣深い御菓子です。
例えば「いちご大福」で春の訪れを感じるように、"見て、素材を味わい" 季節を感じながら1年を過ごすことができるそんな豊かな想いと御菓子を提供しています。

STORE店頭販売

彩る御菓子艸堂

御菓子艸堂の原点であり商品を発信する場所。
皆様の日常の生活シーンにほんの少しの彩りと幸福感をご提供できたらと思います。
彩る御菓子艸堂

店頭販売を見る

ONLINE STOREオンラインストア

大切な人への贈り物に。

日々のおやつとしてはもちろんのこと、
皆様の大切な人への贈り物として様々なシーンにお使い頂けるように心を込めてお届けいたします。

オンラインストアを見る

COURSE御菓子懐石

不易流行

御菓子艸堂では、季節ごとに旬の果実に合わせた御菓子やお茶をすべて手作業でお創りし、
出来たての御菓子をカウンター越しにご提供しております。
お菓子とお茶のペアリングを、艸堂のあたたかな空間でおたのしみください。

御菓子懐石を見るご予約はこちら

御菓子艸堂おすすめいつもの御菓子

バターどら焼き

1個 ¥300（税込）

発酵バターと粒あんをふわふわな生地でサンドした人気の一品です。
毎日職人がひとつひとつ手作業で仕上たどら焼きです。

御菓子の詰め合わせ

1箱 ¥2,500（税込）

日々を彩る御菓子として、和菓子と洋菓子の2種のカテゴリーを贅沢に詰め合わせました。

御菓子のおせち二段重【婦人画報限定】

１セット¥5,000（税込）

こちらの2段重は、和菓子と洋菓子で彩られた、華やかなお菓子のおせち。一段目には、洋梨とホワイトチョコ・ストロベリーの一口羊羹や宇治抹茶と柚子の大福などの和菓子を、二段目には、バニラとラズベリーのマカロンや宇治抹茶のテリーヌなどの洋菓子を、それぞれ美しく詰め合わせました。おもてなしにも最適な華やかなお菓子のおせちを、新年のお茶の時間にいかがですか。