DINNERディナー
THE SODOH¥5,500
私たちがいちばん味わっていただきたいまさに「今」を取り入れた旬のコース。
クラシカルなイタリアンをベースに自分たちらしさも存分に表現しました。
伝統と創造のバランスが美しい、これぞTHE SODOHというコースです。
- 鱸のクルード 茗荷とクレソン
- Seabass topped with Japanese Pickled Ginger and Cresson
- フォアグラ マンゴー
- Sauteed Fois Gras with Freshly cut Mango
- ポモドーロ 京都産フレッシュトマトのスパゲッティーニ
- Spaghettini Pomodoro made with Fresh Tomatoes from Kyoto
- イベリコ豚と大麦のリゾット
- Iberian Pork and Barley Risotto
- 仔羊のロースト サルサヴェルデ
- Roasted Lamb with Salsa Verde Sauce
- ソレント風 レモンケーキ
- Sorrentina Lemon Cake
- コーヒーまたは紅茶
- Coffee or Tea
ご案内の料金は税込の金額でございます。
ご案内の料金に10％のサービス料を加算させていただきます。
Finest¥9,000
吟味した素材にまっすぐにアプローチし、なによりもその食材本来のおいしさを大切にしているコース。
シンプルな調理法ながら、日本独特の奥ゆかしさ、盛りつけは驚きのあるモダンなテイストに。
一皿一皿に華があり、私たちの拘り、お料理への向き合いを表現しています。
- SODOH最中#13~
- Foie Gras MONAKA Wafers#13-
- るり渓やぎ農園 やぎチーズ
- Goat Cheese from Kyoto
- 生からすみ カッペリーニ
- Capellini with Bottarga
- 本鮪 モロヘイヤ
- Black Tuna with Mulukhiyah
- 牛テール 古代米
- Ancient rice Risotto with Oxtail Soup
- 真名鰹
- Bonito with “TADE MISO”
- あいち牛 鷹ヶ峰唐辛子
- “AICHI BEEF” with Chili pepper from Kyoto
- 中村農園甘恋トマト アラビアータ
- Arrabbiata with" AMAGOI TOMATO" from Kyoto
- 宮崎マンゴー
- MIYAZAKI Mango
- コーヒーまたは紅茶
- Coffee or Tea
ご案内の料金は税込の金額でございます。
ご案内の料金に10％のサービス料を加算させていただきます。