DINNERディナー
SEASONAL¥6,800
私たちがいちばん味わっていただきたいまさに「今」を取り入れた旬のコース。
クラシカルなイタリアンをベースに自分たちらしさも存分に表現しました。
- アミューズ
- 艸堂最中
- 冷前菜
- 牛タンのインサラータ 根菜 スモークオイル
- 温前菜
- 伝助穴子のズッパ 黒にんにく 大黒本しめじ
- パスタ
- 寒鰆のスパゲティーニ ちりめんキャベツ
- メイン
- 乳飲み仔牛のロースト トリュフ 山栗
- リゾット
- トマトのリゾット 春菊 堀川牛蒡
- デザート
- 紅玉林檎のコンポート バニラアイスクリーム
- 食後のお飲み物
- コーヒーまたは紅茶
次回メニュー変更は1月31日(月)を予定しております。
ご案内の料金は税込の金額でございます。
ご案内の料金に10％のサービス料を加算させていただきます。
食材の入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
こちらのコースをランチタイムにご希望のお客様は、お電話（075-541-3331）にてご予約を承ります。
SODOH¥11,000
イタリアンを尊重しながらも、調理法に拘らず、素材に真っ直ぐアプローチしました。
伝統と創造のバランスが美しい、SODOHらしさを存分に味わっていただけるコースです。
※写真はイメージでございます
- アミューズ
- 生雲丹 カリフラワー
- 冷前菜
- 天上鰤 ミニあやめ雪かぶら
- 温前菜
- 京都七谷鴨 金時人参
- パスタ
- ずわい蟹 九条葱
- お魚
- 天然クエ 京丹波大黒本しめじ
- お肉
- 熟豊ファーム産和牛フィレ 菊芋
- リゾット
- パルミジャーノ 百合根
- デザート
- 土佐文旦 ミルクジェラート
- 食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶
次回メニュー変更は1月31日(月)を予定しております。
ご案内の料金は税込の金額でございます。
ご案内の料金に10％のサービス料を加算させていただきます。
食材の入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
こちらのコースをランチタイムにご希望のお客様は、お電話（075-541-3331）にてご予約を承ります。