《ルーク・マンガン×月桂冠》スペシャルディナー
−日本酒はどこまで西洋料理に愛されるのか。 オーストラリアを拠点とし世界で活躍するスターシェフ、ルーク・マンガン、京都で日本酒と対峙する。 一日限りの日本酒と西洋料理のペアリングコースディナーが、 THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTOで開催されます。 是非お誘い合わせの上ご...
RESTAURANT NEWSお知らせ
新コースのご案内 ◆THE SODOH◆
走り梅雨に漏れ、木々の緑もいっそう深まったように感じられます。 京都の夏もより一層暑さを増す中、SODOHではオリジナルのコースが変更になりました。 賀茂茄子や、胡瓜と鮎をあわせたガスパチョなど「夏の京都」も感じれるような素材を使って構成致しました。 「真夏を感じるイタリアン」...
新コースのご案内 ◆FINEST◆
新緑が雨を受け日に日に色を濃くし、夏の到来が待ち遠しい今日この頃です。 今回も、今が一番美味しい素材を揃えております。 吟味した素材にまっすぐにアプローチし、なによりもその食材本来のおいしさを大切にしているコース。 シンプルな調理法ながら、日本独特の奥ゆかしさ、盛りつけは驚きのあるモダンなテイ...