新コースのご案内 ◆THE SODOH◆
走り梅雨に漏れ、木々の緑もいっそう深まったように感じられます。
京都の夏もより一層暑さを増す中、SODOHではオリジナルのコースが変更になりました。
賀茂茄子や、胡瓜と鮎をあわせたガスパチョなど「夏の京都」も感じれるような素材を使って構成致しました。
「真夏を感じるイタリアン」
シチリアや南の方で楽しまれる調理法などで真夏を感じて頂きたいのが今回のテーマでもあります。
鮎と胡瓜のガスパチョ
Japanese Catfish and Cucumber Gaspacho
賀茂茄子のカポナータ
Kyoto “Kamo Nasu” Caponata
カジキマグロのスパゲッティーニ
Swordfish and Clam Spaghettini
牛ラグー リガトーニ
Beef Ragu and Kyoto
鮪頬肉のグリル ペペロナータ
Grilled Tuna Cheek Peperonata
ピーチメルバ
Peach Melba
＊こちらのコースは１ヶ月間のみとなります。（次回は、8月21日変更予定）
ご来店をスタッフ一同心よりお待ち申しあげます。